中医认为,芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝,会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载,芥蓝“甘辛、冷,耗气损血”。 所以吃芥蓝应适量。
但芥蓝中营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素C,以及硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。
不知道中医如何会有如此判断,但芥蓝毕竟是富有营养的蔬菜,所以适量吃,肯定是有益的。