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每周一斤的瘦身饮食二十法
石家庄都市网  日期:2007-9-27  编辑:hbsjz

  专家认为,每周减肥半公斤是最安全、最有效的减肥方法。美国体形专家格莱格-加菲尔德在一本名为《怎样改变体形》的书中列举了许多减肥的诀窍,他认为在减肥时每个细节都很重要。而这些细节就是让你每周减轻半公斤的关键。作者推荐了减肥中的一些容易被忽略的细枝末节,其中前20项是关于调整饮食结构的。

  1.多菜少肉:如果你已经开始用瘦肉做菜,那么,在做肉饼时最好把肉量减少一半,并加些蔬菜。这样不但可以增加纤维素,脂肪也明显减少了。

  2.吃过东西再运动:最好把这个次序颠倒过来。食物所产生的热效应会使代谢率加速,从而使运动造成的高代谢率更高。

  3.变化宜多:食品的种类和花色宜多,这样才能保持均衡饮食。

  4.多尝尝植物蛋白:很多肥胖的人都不敢吃肉,但千万不要连维持体质的蛋白质也摒弃。四分之三杯的白扁豆可提供7克蛋白质,同量的青豌豆所含的蛋白质相当于1只鸡蛋。

  5.检查计划,做笔记:列出几种最有效的节食战略(如只吃低脂肪食物,限制进食等),每个月检查一次,因为订计划容易,付诸实践比较难,但如能按时检查,就比较容易达到目标。

  6.留意菜的配料:吃炸薯条油太多,烤土豆加黄油也不好,最好是改用辣椒酱或者是煮汤。
  
  7.控制馋欲:控制馋欲有助于控制体重。当馋欲来临时,你可做一些活动,如淋浴,散步,看电视和骑自行车等,任何与吃无关的活动都行。

  8.饿肚不下厨:饿肚下厨,你就会在烹调过程中一小口一小口地吃,不知不觉地吃了过量食物。最好的办法是在下厨房之前先吃点瓜果之类的零食。

  9.大家一起吃:低脂肪的零食吃多了另人生厌,尤其是一个人独吃,所以你要养成全家人都吃低脂肪零食的习惯。你可把对健康较为有益的小吃统统装在罐子里,看电视时大家分吃,会觉得津津有味。

  10.备些应急点心:上年纪的人,要避免半夜里饿了到厨房里大嚼高脂肪食物。可在家里放些健康食品,如椒盐卷饼,无盐的爆米花等。

  11.多逛蔬果部:逛超市时,应靠蔬果部走,那里大多是新鲜的食品,如面包,水果,蔬菜和低脂肪的乳制品。

  12.自备零食包:在开车上路或坐车旅行时,应自己带些低脂肪食物。如果必须买快餐,应选择对健康较为有利的食物,避免吃炸鸡,炸猪排等。

  13.不吃黄油:尽量避免吃黄油。用鲜柠檬汁或香草调料或蔬菜色拉代替黄油。

  14.早餐变花样:将7种低脂肪早餐写在卡片上,每天早上选一种。

  15.避免午夜大吃:准备些无碍健康的食物,在夜晚工作疲劳或精神压力太大时吃。

  16.记饮食记录:如果你只吃低脂肪食物而体重仍然增加,那就必须记饮食日记了。因为短期记录有助于找出破坏饮食计划的吃喝习惯。

  17.先吃再买:购物中心都有诱人的小吃店,如果你先吃过有益于健康的食品再去购买,就不容易受零食的诱惑了。

  18.吃慢些:如果你吃东西速度过快,等到感觉饱时已经吃得多了。记住:嘴里有东西的时候,手上不能拿着筷子和叉子,这样更能吃出滋味来。

  19.轮流烹调:如果你的时间比较紧可以和家人轮流作饭。

  20.注意餐室色调:据美国约翰-霍布金斯医学院的研究,暖色如红,黄,橙等会使食物的色泽更诱人,刺激食欲;而冷色调如蓝色,或灰色则效果相反。

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